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Une Equipe de Konbit en Haïti en août 2010
Euskaraz
An kreyol
Dans le cadre de notre projet de conserverie dans le Sud-Est du pays,
une équipe de bénévoles de Konbit pour Haïti s'est rendue en Haïti du 10 au 29 août 2010.
Elle était composée de 3 personnes :
- Bixente,
vétérinaire, chargé de faire le lien avec les
organisations partenaires locales (CROSE, pour le projet de
conserverie, FODPM, pour le projet de parrainage d'école et
VETERIMED, pour le programme Manman Bèf, d'investissement dans
une vache haïtienne)
- Jean Michel, éleveur de porcs basques et charcutier, chargé de réaliser les essais de conserverie avec les porcs haïtiens.
- Ger,
enseignante, chargée de rencontrer le comité de gestion
de l'Ecole de Michineau et d'évaluer les besoins et
priorités.
Ils ont été accueillis par notre partenaire en Haïti, Cécile Bérut d'AVSF.
Le matériel
nécessaire à la réalisation des conserves a
été envoyé du Pays Basque par avion :
stérilisateurs, hachoir, couteaux, bocaux...
Si ça vous intéresse vous pouvez lire le compte rendu de la mission (fichier PDF 2,2 Mo)
Mais aussi une autre info : les "experts en charcuterie" sur le compte rendu d'AVSF d'octobre 2010 (fichier PDF 600 Ko) !
